Amalaya Malbec ´22

Popis

Amalaya Malbec 2021 – červené, suché

Hrozno bolo zberané z vinohradov v bio režime s prvkami biodynamiky v údolí Calchaquí v provincii Salta na severe Argentíny. Výsadba viniča sa tu nachádza v nadmorskej výške 1.600 až 2.200 metrov nad morom. Výnimočnú polohu vinohradov zvýrazňuje nízky ročný úhrn zrážok a vysoká teplotná amplitúda medzi dňom a nocou. Vína tu vďaka tomu dosahujú komplexnosť, dostatok príjemných kyseliniek a výraznú odrodovú aromatiku.
Fermentácia s vlastnými kvasinkami, 20 dňová macerácia, 25% vína zrelo 10 mesiacov v sudoch z francúzskeho duba, zvyšok v nerezových tankoch na jemnom sedimente. Pri výrobe vína neboli použité selektované kvasinky, enzýmy ani iné prídavné látky.

Zloženie: 85% Malbec, 10% Tannat, 5% Syrah

Podávať pri teplote: 16-18°C

Ocenenie: Decanter Platinum: 97 bodov (2020 Decanter World Wine Awards), James Suckling: 92 bodov