Amalaya Corte Unico ´22

Popis

Amalaya Corte Unico 2021 – červené, suché

Hrozno bolo zberané z biodynamicky obrábaných viníc Finca San Isidro v hornej časti údolia Cafayate- Salta, v nadmorskej výške 1.800 metrov nad hladinou mora. Malbec bol vo víne obohatený niekoľkými percentami Cabernetu a Tannatu, ktoré posilnili štruktúru vína a pridali jedinečné nuansy vôní a chutí.
Po ručnom triedení bobuľky hrozna priamo putovali do nových barikov z francúzskeho dubu, kde 60 dní fermentovali s vlastnými kvasinkami. Následne v nich víno zrelo 12 mesiacov. Pri výrobe vína neboli použité selektované kvasinky, enzýmy ani iné prídavné látky. Nefiltrované a nečírené, prípadný jemný sediment je prirodzeným javom.

Zloženie: 90% Malbec, 5% Cabernet Sauvignon a 5% Tannat.

Fľašová zrelosť: 3-6 rokov

Podávať pri teplote: 17-18°C